أفغان يعلقون آمالا على أشجار الزيتون لمواجهة الاحترار المناخي

في حقول شرق أفغانستان حيث تتهاوى حبات الزيتون على شادر على وقع زقزقة العصافير، تُعلّق الآمال على محصول قادر على الصمود في مواجهة الاحترار المناخي.

قبل 15 عاماً، زرع عبدالله أورزاله مئات من أشجار الزيتون في حقول العائلة في قرية سيدان عربي في ولاية ننغرهار المعروفة بشتائها المعتدل.

يقول أورزاله وهو متخصص في النباتات العطرية "إنها من الأشجار الأكثر مقاومة للجفاف"، وقد لجأ أورزاله في طفولته إلى باكستان هرباً من الحرب، وتلقى تعليمه في الولايات المتحدة وعمل في الزراعة العضوية ثم عاد إلى أفغانستان عام 2003.

في أفغانستان حيث "يعاني أكثر من نصف السكان نقصاً في المياه"، وفق الأمم المتحدة، يبحث أبناء سيدان عربي عن بدائل لزراعة الذرة والرز والقمح.

في نوفمبر (تشرين الثاني) الجاري يُقطف المحصول يدوياً في بساتين الزيتون التي تنمو بالاعتماد على الزراعة العضوية، ويتم عصر حبات الزيتون فوراً على البارد في معصرة تجريبية مُقامة في حديقة محاطة بالجدران الطينية التقليدية، والمعصرة مصنّعة محلياً، وكذلك خلاط العجن والمكبس اليدوي.

ويوضح المشرف على العمليات صديق الله أفغان (29 سنة)، "نجري عملية العصر مباشرة لضمان جودة أفضل".

ويباع الزيت في متاجر للمنتجات الطبيعية في كابول بأسعار تصل إلى نحو 17 دولاراً للكيلو (1,1 ليتر).

في المستقبل، يأمل أورزاله الذي زرع أيضاً آلافاً من أشجار الزيتون في ناحية أخرى من الولاية، إقامة معصرة دائمة، ثم توسيع مبيعاته في أفغانستان والدول المجاورة، وصولاً ربما إلى دولة الإمارات أيضاً.

توفّر هذه الأنشطة 16 وظيفة دائمة في قريتين.

أجواء متوسطية

وليس إنتاج زيت الزيتون مستجداً في أفغانستان، إذ تمتد على جانبي الطريق الذي يربط الحدود مع باكستان وجلال آباد، كبرى مدن الشرق الأفغاني، بساتين زيتون شاسعة فيخيّل لك أنك في إسبانيا أو إيطاليا.

وتشمل الأشجار التي زرعت قبل نحو 60 عاماً أصنافاً من أذربيجان وتركيا ومصر، وعام 1985، أتاحت معصرة بناها السوفيات إنتاج الزيت.

غير أن الحروب المتعاقبة أتت على 1300 هكتار من أصل 3100 هكتار من أشجار الزيتون التي دائماً ما اقترنت أغصانها برمزية السلام.

وتستذكر باقجة غول وهي أم لستة أبناء وتعمل منذ 36 عاماً بين بساتين الزيتون والمعصرة "حقبة قاتمة تراجع خلالها الإنتاج وعدد العاملين".

عام 2019 ساعدت إيطاليا في إعادة تشغيل المعصرة من خلال معدات تتيح عصر ما يصل إلى طن واحد في الساعة.

منذ عودة "طالبان" إلى الحكم عام 2021، تتولى سلطات الحركة الأنشطة من خلال هيئة تنمية وادي ننغرهار، ويعمل مئات الموظفين في البساتين التابعة للدولة.

يقول عتيق الله أحمدي، وهو من المشرفين على المشروع "لشجرة الزيتون فوائد صحية كثيرة، وقد ورد ذكرها في القرآن".

في المعصرة، يعمل نحو 70 شخصاً على استخراج زيت بكر ممتاز وصناعة زيتون المائدة.

على رغم أن الإنتاج يشهد تزايداً، يبقى ضئيلاً مقارنة بإسبانيا التي تعد أكبر منتج في العالم وتتوقع إنتاج 1,6 مليون طن من زيت الزيتون في موسم 2026/2027.

ويقول مدير المعصرة أختر محمد هاشمي، "العام الماضي أنتجنا 135 ألف ليتر من الزيت (نحو 124 طناً)، وهذا العام نتوقع ما بين 143 ألفاً و165 ألف ليتر".

 آلاف الأشجار

وعلى رغم أن الإنتاج يُسوق بالكامل في أفغانستان، يقول هاشمي "نأمل الوصول إلى السوق العالمية".

على رغم أن استهلاك زيت الزيتون تضاعف تقريباً في الأعوام الـ30 الأخيرة، وفق المجلس الدولي للزيتون، تحول عقبات عدة دون بلوغ هذا الهدف في أفغانستان المستبعدة من النظام المصرفي العالمي والمعزولة.

بسبب القيود التي تفرضها على النساء والفتيات المحرومات من مواصلة التعليم بعد المرحلة الابتدائية، لا تعترف بحكومة "طالبان" سوى روسيا، مع ذلك زرعت الشركة الحكومية مساحة إضافية بأشجار الزيتون بلغت 100 هكتار، وتتوسع زراعة هذه الشجرة في شرق أفغانستان وجنوبها.

في لقمان (شرق)، يعرض محمد نذير أحمدزاي وهو رجل أعمال جمع ثروة في الكويت، شجيرات زيتون في عقار شاسع "مستأجر من الدولة".

من جهتها، أقامت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (فاو) بساتين زيتون على مساحة 381 هكتاراً "لتعزيز القدرة على الصمود في مواجهة تغيّر المناخ، وتوفير فرص لكسب الدخل" لـ389 أسرة.

في سيدان عربي، يروي ساني خان (20 سنة)، الموظف في حقل أورزاله، كيف شكّك السكان في بادئ الأمر في جدوى زراعة أشجار الزيتون.

ويضيف أن السكان أدركوا لاحقاً أن "هذه الشجرة تقاوم نقص المياه، وتدرّ ربحاً أكبر من خشخاش الأفيون"، فراحوا يزرعونها و"يعلّقون الآمال عليها".